Asperges à la Flamande

Ik moet bekennen, zelfs met al mijn liefde voor eten, dat ik nog nooit asperges gegeten had. Afgelopen weken was de groente veel in het nieuws en wordt de groente ‘het witte goud’ genoemd. Als een groente zo’n naam krijgt kun je natuurlijk niet achterblijven en moet je ze een keer proberen. In mijn geheugen probeerde ik te zoeken naar recepten met asperges want deze had ik uiteraard al vaak voorbij zien komen. Het eerste wat in mijn gedachtes opkwam was het klassieke bordje met de plakjes ham erop. Na…

Pastasalade met gerookte kip

Afgelopen zondag was het zo lekker lenteweer dat ik meteen zin kreeg in een fris gerecht. Helaas ben ik zelf niet een hele grote sla liefhebber en moet dus naar alternatieven zoeken als ik een frisse salade wil maken. Daarom kies ik er vaak voor om een salade met koude pasta te maken. Je kunt hier namelijk talloze combinatie mee maken. Voor zondag had ik ervoor gekozen om een pastasalade met gerookte kip en zelfgemaakte honing-mosterddressing te maken.         Ingrediënten voor 2 personen Salade 150 gr gerookte…