Hutspot ovenschotel

In de winter vind ik het altijd heerlijk om stamppotten te eten. Lekker met een kuiltje van jus erin en een rookworst of een bal gehakt erbij. Tegelijkertijd vind ik ovenschotel ook heel erg lekker en natuurlijk simpel om te maken. De oven doet eigenlijk het meeste werk voor je en je krijgt er altijd een lekker gerecht uit. Ik dacht dat deze twee wel met elkaar te combineren waren en maakte een hutspot ovenschotel met kaas eroverheen. Resultaat is dat we het nu thuis al meerdere malen gegeten hebben…

Hollandse hachee

Wanneer er vroeger bij ons Hollandse hachee op tafel kwam was dit eigenlijk altijd wel een feestje. Het vlees had heel de dag op het vuur gestaan zodat je de geuren al goed tot je genomen had. Mijn ouders waren niet heel creatief met de bijgerechten. Wij aten eigenlijk standaard gekookte aardappelen bij hachee. Helemaal niet erg, want die kon je zo lekker soppen in de jus van de hachee. Naar mijn idee was het een supermoeilijk gerecht maar eigenlijk blijkt dat helemaal niet zo te zijn. Je moet er…

Krieltjessalade

Zoals ik in mijn allereerste blog al aangaf houd ik zelf niet zo van sla. De laatste tijd kan ik het iets meer waarderen maar de structuur vind ik gewoon niet zo lekker. Daarom zoek ik naar salades die geen sla nodig hebben. In de eerste blog was dit een salade met pasta. Dit keer een salade met krieltjes. Bij de ingrediënten vind je uiteraard wel sla. Maar, in dit gerecht kun je het ook heel goed weglaten. De salade is lekker om mee te nemen naar je werk als…

Healthy green ice tea

Wij proberen, net als heleboel mensen in Nederland, gezond te leven. De ene week lukt dat net iets beter dan de andere week. Mijn vriend was altijd in de veronderstelling dat zijn Ice Tea Green van het bekende merk niet heel ongezond was. Niets blijkt natuurlijk minder waar. Het bevat wel 4,5 gram suiker per 100 milliliter. Hij is nogal gek op het drankje vandaar dat ik heb geprobeerd een iets gezondere versie te maken. Mocht je de ijsthee nog gezonder willen maken kun je de honing ook nog weglaten.…

Sperziebonenstamppotje met lamsworstjes

Sperziebonen zijn wel mijn favoriete groente. Sinds een vriendin van mij ze een keer gewokt heeft met wat knoflook, een uitje en kruiden eten worden ze bij ons in huis bijna iedere week op deze manier gegeten. Normaal gesproken maken we er gewoon lekker rijst en kip bij maar een stamppotje ermee leek me toch ook erg lekker. En inderdaad, het experiment is goed geslaagd! Schroom dus niet om de sperzieboontjes ook eens te maken als bijgerecht, wellicht voeg je ze dan ook wel toe aan je standaardrepertoire.   Ingrediënten…