Bladerdeegtaart met spinazie

Spinazie is absoluut niet één van mijn favoriete groentes. Een prakkie gaat er nog net in maar vind ik niet echt heel erg smakelijk. Vervelend voor mijn vriend want die vind spinazie namelijk heerlijk. Zelfs de smurrie uit een potje eet hij smakelijk op. Omdat ik toch wel graag een keer spinazie met smaak wilde eten bedacht ik een gerecht met ingrediënten die ik allemaal erg lekker vind. Een paar handjes verse spinazie erbij en het is me toch een lekker gerecht geworden! De spinazie staat hier, in de vorm…

Hutspot ovenschotel

In de winter vind ik het altijd heerlijk om stamppotten te eten. Lekker met een kuiltje van jus erin en een rookworst of een bal gehakt erbij. Tegelijkertijd vind ik ovenschotel ook heel erg lekker en natuurlijk simpel om te maken. De oven doet eigenlijk het meeste werk voor je en je krijgt er altijd een lekker gerecht uit. Ik dacht dat deze twee wel met elkaar te combineren waren en maakte een hutspot ovenschotel met kaas eroverheen. Resultaat is dat we het nu thuis al meerdere malen gegeten hebben…

Hollandse hachee

Wanneer er vroeger bij ons Hollandse hachee op tafel kwam was dit eigenlijk altijd wel een feestje. Het vlees had heel de dag op het vuur gestaan zodat je de geuren al goed tot je genomen had. Mijn ouders waren niet heel creatief met de bijgerechten. Wij aten eigenlijk standaard gekookte aardappelen bij hachee. Helemaal niet erg, want die kon je zo lekker soppen in de jus van de hachee. Naar mijn idee was het een supermoeilijk gerecht maar eigenlijk blijkt dat helemaal niet zo te zijn. Je moet er…

Sperziebonenstamppotje met lamsworstjes

Sperziebonen zijn wel mijn favoriete groente. Sinds een vriendin van mij ze een keer gewokt heeft met wat knoflook, een uitje en kruiden eten worden ze bij ons in huis bijna iedere week op deze manier gegeten. Normaal gesproken maken we er gewoon lekker rijst en kip bij maar een stamppotje ermee leek me toch ook erg lekker. En inderdaad, het experiment is goed geslaagd! Schroom dus niet om de sperzieboontjes ook eens te maken als bijgerecht, wellicht voeg je ze dan ook wel toe aan je standaardrepertoire.   Ingrediënten…

Asperges à la Flamande

Ik moet bekennen, zelfs met al mijn liefde voor eten, dat ik nog nooit asperges gegeten had. Afgelopen weken was de groente veel in het nieuws en wordt de groente ‘het witte goud’ genoemd. Als een groente zo’n naam krijgt kun je natuurlijk niet achterblijven en moet je ze een keer proberen. In mijn geheugen probeerde ik te zoeken naar recepten met asperges want deze had ik uiteraard al vaak voorbij zien komen. Het eerste wat in mijn gedachtes opkwam was het klassieke bordje met de plakjes ham erop. Na…